酱香卤鸡肝！味道绝绝子！
孕期贫血，不仅要药补更要食补。 动物肝脏是补血神器，鸡肝卤不好，会发苦，快来解锁好吃的酱香卤鸡肝！
-
步骤1/15
点击查看大图
鸡肝提前用清水浸泡2小时，充分泡去血水；
-
步骤2/15
点击查看大图
鸡肝凉水下锅加入2勺料酒，3片姜片绰一下水；
-
步骤3/15
点击查看大图
绰好的鸡肝冲去浮沫，沥干水分备用；
-
步骤4/15
点击查看大图
准备好所需的卤料；
-
步骤5/15
点击查看大图
锅里加入适量油，爆香一下卤料；
-
步骤6/15
点击查看大图
倒入鸡肝，依次加入2勺生抽；
-
步骤7/15
点击查看大图
1勺蚝油；
-
步骤8/15
点击查看大图
2勺黄豆豆瓣酱；
-
步骤9/15
点击查看大图
1勺老抽；
-
步骤10/15
点击查看大图
加入一大碗水没过鸡肝；
-
步骤11/15
点击查看大图
加入冰糖调味；
-
步骤12/15
点击查看大图
大火煮开，转中火煮8—10分钟；
-
步骤13/15
点击查看大图
鸡肝已经煮熟，但未充分入味；
-
步骤14/15
点击查看大图
盖上锅盖继续焖2个小时以上让充分入味；
-
最后一步
点击查看大图
酱香浓郁的卤鸡肝就做好喽！
所加的调料里都有咸味，不用另外加盐味道就刚刚好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-29
酱香卤鸡肝的相关分类
酱香卤鸡肝的相关推荐
-
#就是红烧吃不腻！#懒人快手菜—红烧支竹嫩面筋
288420人看过 -
孜然杏鲍菇
4571064人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 西洋参枸杞山药牛尾汤
167371人看过 -
红烧面筋
48880人看过 -
小炒杏鲍菇 纯净素食
3479894人看过 -
酱香杏鲍菇
16769141人看过 -
手撕凉拌杏鲍菇#单挑夏天#
913885人看过 -
香卤鸡肝
128867人看过 -
#黄河路美食# 清炖山药牛尾汤
163330人看过 -
快手五香卤鸡肝
1307031人看过 -
椒盐味干炸杏鲍菇#舌尖上的春宴#
18300890人看过 -
红烧水面筋
144984人看过
