蒜辣酒肝炒菠菜
【6-129】 这是一个其实人挺健康没贫血就属于礼貌性补个铁的故事……然后开心的送走姨妈迎来周末 ----- 2021.10.29
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步骤1/8
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开火热锅加点油,晃荡匀了扔椒蒜,辣椒最好选稍微辣一些那种
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步骤2/8
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小火煎香扒拉到一边,倒上提前焯水改小片的牛肝或者别的什么肝,操作流程可以参考下【豉油葱椒炒肝片】前两步
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步骤3/8
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随便划拉两下淋上圈高度白酒,给肝们二次去去味顺便给锅降降温
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步骤4/8
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中大火划拉到酒干锅里没怪味了再往里倒菠菜
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步骤5/8
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大概翻匀把菜叶子烫软,随便加点盐或者生抽进去给菜肉调个咸淡口,拿不准量可以端锅离火慢慢调
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步骤6/8
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缺啥加啥味道合适了再回火淋两圈水淀粉进去拢个小薄芡就好了
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步骤7/8
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完事儿关火挪盘里随便瞅两眼爱咋吃咋吃,味道稍微调重些搭配各种精制碳水都很不戳
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-29
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