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木瓜银耳汤的做法

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木瓜银耳汤

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最近喜欢吃银耳和各种水果搭配，颜值让人太有食欲了，心情都特别的好呢

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30~60分钟 | 切墩(初级)

木瓜一个

、

苹果 1个

、

雪梨 1个

、

金燕耳 3克

、

西米适量

、

冰糖按自己喜好加

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
木瓜去皮去籽切成小块备用；
步骤2/7 点击查看大图
雪梨和苹果也去皮去籽切成小块备用，苹果和梨提前切用净水侵泡，以免氧化变色口感不好；
步骤3/7 点击查看大图
锅里加适量水放入银耳碎和黄冰糖，用锅煮糖要先放，如果是炖盅其他专用工具，可以根据自己喜欢的甜度后面加，开盖大火煮15至20分钟，注意时常搅拌一下并观察，以免水冒出，金燕耳的照片在玫瑰花银耳那个甜品里；
步骤4/7 点击查看大图
放入木瓜大火煮开转中小火煮熟，这次的木瓜不是熟的那么好，所以炖煮了一会，途中需要搅拌以免糊锅；
步骤5/7 点击查看大图
像这样就可以了，加入苹果和雪梨，大火煮开；
步骤6/7 点击查看大图
转中火5分钟，下去西米，这次的西米是我之前煮好的，关火就可以了，西米怎么煮呢，水开放入西米，一定要搅拌不然就糊锅了，大火搅拌煮，出现透明白芯，关火焖7分钟左右，一定要焖，看不到白芯就可以了，用净水冲掉黏糊糊的，有的很不冲洗掉，根据个人口感，如果甜品的汤汁多也是可以吸收的，口感也不错；
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盛出一碗很有颜值，也很有食欲哟

小贴士

开始放水的时候一定要放足，中途最好是不要加水，口感会不好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-30

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