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麻辣风干肠

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青苹果薄荷

冬天的记忆
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1小时以上   |   配菜(中级)
后腿肉 10斤
、
盐 80克
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
白酒 100克
、
五香粉 适量
、
花椒面 适量
、
辣椒面 100克
、
白糖 50克
、
胡椒粉 25克
、
味精 20克
、
姜粉 10克
、
十三香 30克
烹饪步骤
小贴士

把肠衣往灌肠器上穿的时候，肠衣里加一些水，很容易就穿上了，个人喜欢吃辣，辣椒放的多一些，我们当地冬天喜欢做一些这样的肠，蒸米饭放一些吃很不错的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-30

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