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抹茶麻薯的做法

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抹茶麻薯

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糯叽叽的抹茶麻薯，外酥里糯，今天做抹茶味～

食材清单加入采购清单

麻薯预拌粉 95克

、

抹茶粉 5克

、

黄油 20克

、

牛奶 35克

、

全蛋液 35克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛奶➕鸡蛋➕盐倒入锅中小火加热至温热，40度即可
步骤2/6 点击查看大图
倒入麻薯预拌粉和抹茶粉用刮刀翻拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
带上手套（划重点❗️）加入黄油像搓衣服的方式反复揉搓5分钟
步骤4/6 点击查看大图
揉到黄油吸收表面光滑
步骤5/6 点击查看大图
分成30g每份，滚圆，表面喷水（避免烘烤过程中开裂）
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱上下管175度烘烤35分钟

小贴士

我超喜欢空口吃，这种表皮酥脆，内软qq弹弹的，我超爱～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-31

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