宫保鸡丁不辣的
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步骤1/7
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鸡胸肉切小块,用料酒,淀粉,腌制15分钟。
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步骤2/7
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半根胡萝卜,半个佛手瓜,1根黄瓜,1朵香菇,切丁备用!
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步骤3/7
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调汁
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步骤4/7
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调酱汁,生抽,酱油,山西米醋,白砂糖,淀粉,鸡精,适量盐,搅拌均匀后加适量水。
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步骤5/7
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先炒鸡胸肉,然后下胡萝卜,佛手瓜,香菇,花生米,最后再下黄瓜,翻炒后倒入酱汁就行了。
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步骤6/7
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对了,需要单独炸花生米,花生米要凉油开始炸,不要太过了,我这个就有点太过了,糊了!
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最后一步
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成品
调汁的时候淀粉不要过多,要不然会比较浆糊!
花生米油炸要凉油下锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-31
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