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炸黄花鱼的做法

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炸黄花鱼

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在海边长大的人对海鲜都会有情有独钟的喜欢。昨天在大东北上学的孩子打电话时说："想家了～想吃海鲜了～想吃妈妈炸的小黄花鱼了……"

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄花鱼 700克

、

盐 1小勺

、

料酒 10克

、

葱 5克

、

姜 5克

、

花生油 700克

、

干淀粉 50克

、

面粉 50克

烹饪步骤

步骤1/4
小黄花鱼去掉头部，摘除内脏，清洗干净。
步骤2/4
放入料酒、葱、姜、盐，保鲜膜覆盖放冰箱冷藏4个小时入味。
步骤3/4
捡出葱段和姜片，打入一个鸡蛋，加淀粉和面粉搅拌均匀。
最后一步
锅中油温六成热依次放入炸至金黄。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-01

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