山西面食揪片（调酱，西红柿鸡蛋蘸酱）
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步骤1/13
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准备适量面粉。
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步骤2/13
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在面粉中加入适量清水把面粉搅拌成面絮。
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步骤3/13
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用手揉和面粉至面粉变成光滑的面团。
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步骤4/13
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准备案板。把面团揉成粗粗的面粉长条。
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步骤5/13
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把面粉长条平等分成几个等分面团。
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步骤6/13
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把分成的小面团用手拽成长条面片。
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步骤7/13
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然后把全部的长条面片用手就成小的揪片面片。
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步骤8/13
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坐锅把水烧开。
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步骤9/13
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水烧至沸腾之后备用。
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步骤10/13
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把刚才做好的揪片放入锅中煮。
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步骤11/13
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盖上锅盖煮至面汤沸腾。
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步骤12/13
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盖上锅盖再煮大约4分钟即可。
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最后一步
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调制西红柿鸡蛋蘸酱于揪片面饭之中。山西面食揪片（调酱，西红柿鸡蛋蘸酱）制作完成。
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发布于 2021-11-01
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