蒜苗炒腊肉
充满年味的一道菜
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步骤1/8
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来个食材大合集,姜蒜切片,半勺豆瓣酱,10几颗豆豉或老干妈,腊肉切厚厚的薄片,蒜苗切段
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步骤2/8
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腊肉冷水下锅煮15分钟
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步骤3/8
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热锅冷油放腊肉,煸出油,(多煸一会儿吃起来不会腻),捞出备用
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步骤4/8
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热锅冷油下姜蒜片,豆豉或老干妈,豆瓣酱,爆香
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步骤5/8
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放蒜苗
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步骤6/8
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炒至断生
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步骤7/8
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倒入腊肉,翻炒几分钟,放一点味精调味,(腊肉,豆瓣豆豉都有咸味,所以不用放盐啦)
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最后一步
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起锅起锅起锅,开饭啦!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-01
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