经典美味～包菜肉沫炒粉条
简单易做，百吃不厌。
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步骤1/14
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粉条温水泡软，煮至透明。
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步骤2/14
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捞出过凉，加2勺酱油，2勺食用油拌匀，入个味，也防止粉条粘连。
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步骤3/14
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准备一小碗肉沫，肥瘦相间才好吃。
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步骤4/14
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包菜切丝，淡盐水泡10分钟，洗净控水。
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步骤5/14
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胡萝卜去皮切丝，可以不加。
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步骤6/14
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葱姜蒜切碎。
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步骤7/14
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热锅凉油，油五成热放入肉沫，炒变色，加一勺料酒去腥。加一勺老抽、一勺酱油上个色。
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步骤8/14
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待肉沫炒出香味、出油，放入葱姜蒜，喜欢吃辣的可加入几个干辣椒或小米辣，炒出香味。
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步骤9/14
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倒入胡萝卜丝，炒软、炒变色。
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步骤10/14
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倒入包菜， 大火翻炒至包菜断生。
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步骤11/14
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下入粉条，加入一勺白糖，少许盐，鸡精、香油，炒匀出锅。
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步骤12/14
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包菜胡萝卜清爽、肉沫香酥、粉条顺滑，简单易做又好吃。
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步骤13/14
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简单易做又好吃。
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最后一步
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这道菜深得我家'粉条控'的喜爱。
粉条提前处理一下缩短做菜时间，即入味又可以防止粉条粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-02
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