一口一个鸡蛋卷
吃不惯日式的玉子烧、还是觉得韭菜鸡蛋的更接地气、这样做孩子一口一个、觉得很过瘾
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步骤1/6
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鸡蛋打入碗中调匀、韭菜切碎放入、加入适量的盐搅拌均匀
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步骤2/6
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全程小火、锅中倒少许的油抹匀、不要将油烧的太热、将三分之一调好的蛋液倒入、晃动锅使其变成一张均匀的圆饼
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步骤3/6
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鸡蛋不要煎老、看起来很嫩的时候用锅铲和筷子慢慢将鸡蛋饼卷起来、靠边放好
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步骤4/6
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再倒入蛋液、重复第二步和第三步的动作、一般倒三次蛋液就可以卷好一份鸡蛋卷
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步骤5/6
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将卷好的蛋卷取出来放凉再切块即可
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最后一步
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装盘、可搭配番茄酱、色拉酱、直接吃也很好吃、口感很嫩、比韭菜炒鸡蛋更好吃、也更受孩子喜爱！
全程小火、油不够时可少少再加点、不能多油、鸡蛋要在很嫩的时候就开始卷、否则整个蛋卷就会老
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发布于 2021-11-03
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