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金钱蛋的做法

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金钱蛋

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鸡蛋 6个

、

小米辣 2-3个

、

二荆条 2-3个

、

大蒜 5瓣

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

胡椒粉适量

、

姜片 3-4片

、

葱花适量

、

白糖适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好几个水煮蛋，去壳后，切成厚片（小贴士：在切鸡蛋的时候，刀表面沾一层凉水，这样切鸡蛋的时候蛋黄就不会粘刀了）；
步骤2/5 点击查看大图
锅中多放一些油，五成热时放入鸡蛋炸至表面焦黄起泡；
步骤3/5 点击查看大图
锅中留少许底油，放入葱花、蒜末、花椒粉炒香；
步骤4/5 点击查看大图
放入青红椒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、鸡精翻炒；
最后一步点击查看大图
放入鸡蛋翻炒均匀即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-04

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