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不用去北京也能吃到的美味——京酱鸡丝

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沙小囡

京酱肉丝的另一个版本，猪肉丝换成了鸡丝，美味依旧，风味独特，唇齿间是浓浓的老北京风味~~~
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 1大块
、
葱 1段
、
甜面酱 2勺
、
豆瓣酱 2勺
、
豆腐皮 2大张
、
料酒 1勺
、
清水 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

滑炒鸡丝时，要等油烧到7成热放入鸡丝。鸡丝下锅之后为了防止粘连在一起，要用筷子不停的滑动。等鸡肉都变白的时候说明鸡肉已经熟了，就可以捞出来了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-04

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