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莲藕排骨汤

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排骨适量

、

玉米一根

、

莲藕一节

、

姜片适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

八角 1个

、

食用油少量

、

红枣 9颗

烹饪步骤

步骤1/8
先将排骨清洗干净，凉水做锅入排骨、姜片、料酒
步骤2/8
水沸后煮两分钟捞出，用流动的水再次清洗干净
步骤3/8
热锅凉油，倒适量食用油，入姜片、八角炒出香味
步骤4/8
接着放入排骨煸炒片刻
步骤5/8
倒入足够量的热水盖盖，水沸后转小火焖煮一个小时
步骤6/8
炖煮时间，我们先把莲藕、玉米出来一下莲藕去皮切滚刀状，放入清水中浸泡（倒入白醋或者撒一层盐，为了防止氧化）玉米切段
步骤7/8
一个小时后，放入莲藕、玉米、红枣继续炖煮半小时左右
最后一步
撒少量盐调味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-04

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