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香辣炒卤鸭爪的做法

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香辣炒卤鸭爪

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香辣炒卤鸭爪：鸭爪先卤后炒，香辣过瘾，醇香入味，鸭爪绵软脱骨，越啃越上头！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

家乐潮汕卤水汁 1包

、

姜 10克

、

葱 4根

、

干红辣椒 4个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸭爪洗干净剪掉指甲用清水浸泡。
步骤2/11 点击查看大图
锅里倒入清水和鸭爪，放入姜片和香葱，大火烧开倒入料酒再煮5分钟，捞出备用。
步骤3/11 点击查看大图
家乐潮汕卤水汁，一包160克配6碗水，倒入鸭爪和姜片香葱，大火烧开。
步骤4/11 点击查看大图
转小火烧20-30分钟。
步骤5/11 点击查看大图
卤好的鸭爪。
步骤6/11 点击查看大图
干辣椒切小段，蒜切蒜蓉。
步骤7/11 点击查看大图
锅内油热，倒入干辣椒和蒜蓉爆香。
步骤8/11 点击查看大图
倒入鸭爪翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
倒入一勺生抽和一勺蚝油，炒香。
步骤10/11 点击查看大图
起锅装盘。
最后一步点击查看大图
又香又辣又入味！好吃极了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-05

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