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烧麦的做法

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烧麦

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1小时以上 | 配菜(中级)

香肠 2根

、

五花肉 50克

、

糯米 300克

、

香菇 5朵

、

猪油、老抽、蚝油、水、糖、料酒、盐适量

、

饺子皮 300克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材大集合
步骤2/10 点击查看大图
糯米清洗浸泡，香菇、香肠、五花肉切丁备用。
步骤3/10 点击查看大图
糯米放进电饭煲按煮饭键煮熟即可。
步骤4/10 点击查看大图
锅内加入猪油（其他油也可以，猪油么香一点），大火翻炒至断生。
步骤5/10 点击查看大图
锅内加入所有调味料，中火焖煮片刻。
步骤6/10 点击查看大图
汤汁不要收的太干，如图留上一点，咸度要比平时做菜咸一点，关火。
步骤7/10 点击查看大图
趁热将糯米饭倒入锅中翻拌均匀使上色。
步骤8/10 点击查看大图
盛出晾凉后就可以包了。
步骤9/10 点击查看大图
馅料占面皮的70-80%于面皮中心，用虎口慢慢收紧成花苞的样子，大火十分钟即可。
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出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-06

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