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白菜豆腐煎蛋汤

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meggy跳舞的苹果

秋末冬初的大白菜特好吃，又水灵，味道还鲜甜。白菜和豆腐是最佳CP，虽然荤吃比素吃更香，但如果没有长时间等肉炖熟，可以用煎蛋来代替，既能获取到均衡的营养，又能让这道汤菜鲜美。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
白菜 小半棵
、
豆腐 1块
、
鸡蛋 2个
、
油 20克
、
盐 1克
、
增鲜调味料 5克
、
热水 1大碗
烹饪步骤
小贴士

1. 鸡蛋和豆腐煎一煎，定型好，汤汁也更浓香；如果想省事，只煎蛋即可； 2. 这道汤菜属于素菜，也可在空闲时炖一锅鸡汤或者骨头汤，分装小份，冷冻或者冷藏保存，煮菜时放一份，营养又美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-06

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