好吃又下饭的经典家常菜——宫保鸡丁!一个字,香!
-
步骤1/19
点击查看大图
1小块鸡胸肉切丁,加料酒,盐,胡椒粉,生粉,半个鸡蛋清,半勺油,抓拌均匀,腌10分钟。
-
步骤2/19
点击查看大图
准备少许葱姜蒜。
-
步骤3/19
点击查看大图
1小段胡萝卜切丁。
-
步骤4/19
点击查看大图
半根黄瓜切丁。
-
步骤5/19
点击查看大图
半根青椒切片。
-
步骤6/19
点击查看大图
准备少许油炸花生米。
-
步骤7/19
点击查看大图
准备少许花椒粒,干辣椒段。
-
步骤8/19
点击查看大图
调一碗料汁:碗里加半勺老抽,1勺生粉,2勺老抽,3勺白糖,4勺陈醋,少许盐,5勺清水,搅拌均匀。
-
步骤9/19
点击查看大图
起锅烧油,油温5成热,下入肉丁滑炒一下。
-
步骤10/19
点击查看大图
另起锅烧油,下入干辣椒段,花椒粒煸炒。
-
步骤11/19
点击查看大图
随后下入葱姜蒜炒香。
-
步骤12/19
点击查看大图
下入胡萝卜丁翻炒几下。
-
步骤13/19
点击查看大图
然后倒入准备好的料汁,烧开。
-
步骤14/19
点击查看大图
下入肉丁,翻炒几下。
-
步骤15/19
点击查看大图
下入青椒段。
-
步骤16/19
点击查看大图
随之下入黄瓜丁,稍加翻炒。
-
步骤17/19
点击查看大图
待汤汁浓稠,把炸花生下入锅里。
-
步骤18/19
点击查看大图
翻炒均匀,收干汤汁即可。关火后加入1小条豪吉松茸鲜。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘!还没吃,光是看着就觉得香滴很!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-06
宫保鸡丁的相关分类
宫保鸡丁的相关推荐
-
韭菜水饺
311409人看过 -
杂粮酸粥
118610人看过 -
西红柿炒饼丝
55236人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6616736人看过 -
水饺
54398人看过 -
养胃米糊糊
19755人看过 -
蒸豆角
377271人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 破防了!这个香菇肉酱拌面好吃到哭
116938人看过 -
家常菜-肉丝炒藕片、好吃的快手下饭菜
10218人看过 -
水饺
57497人看过 -
蔓越莓鸡蛋燕麦粥
43999人看过 -
玉米粥
37503人看过