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芹菜叶拌萝卜丝

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美美家的厨房

俗话说：“家有一老，如有一宝”，随着年龄的增长，​美美​是越来越能体会这句话了。 虽说妈妈身体不太好，周末回去也基本上都是我做饭，然后还要帮爸爸妈妈把积累了一周的卫生搞好，但我还是特别喜欢跟妈妈在一起，散散步，买买菜，我家的宝藏妈妈，不管是在做菜上，还是处理家长里短琐碎的事情，每每跟妈妈道起，妈妈总是在不经意间给我带来太多的惊喜！ 今儿个咱们主要说做菜。 不知道大家是不是跟我一样，一提起买菜就烦恼，虽说菜市场里的菜一年四季都品种丰富，但天天买菜，买来买去似乎总是同一些菜，天天吃真的是吃烦了！ 每周在妈妈家住的两天，菜品就丰富很多！妈妈总是能将一些常见的菜，换成不同的做法和配法，经过这么看似无意的搭配，却让人感觉眼前一亮！ 今天跟妈妈逛菜市场，妈妈​见​到一个灰不溜秋的萝卜摞不动脚步了，欢喜​地​一次买了20斤，说是这个萝卜特别好吃，回到家里，妈妈将萝卜简单切丝，拌一拌就端上了餐桌，我抱着试试看的想法尝了一口，哇哦，好脆呀！向来不喜欢吃萝卜的我，一口气吃了小半碟！ 萝卜这样吃，比炒的煮​的​更清爽呢，秋冬季节，肉类摄入​得​比较多，多吃点拌萝卜不仅清爽补水，还能下火哟，冬天正是萝卜最甜的时候，不妨收藏试试哟，白色的萝卜也可以通用操作呢，咱们一起来看看具体的做法吧！
食材清单 加入采购清单
紫美人 一个
、
芹菜叶 120克
、
米醋 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
花椒油 一勺
烹饪步骤
小贴士

萝卜斜着切丝，把丝切短点，这样方便调料拌匀。切丝长了，加盐腌制挤干水分就变细，拌的时候不好拌匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-06

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