姜糖(Q弹软糯)
:闺女,天冷了买点姜糖 :妈,等我给你做 自制姜糖&红糖姜块☕等立冬
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步骤1/15
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姜,洗净
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步骤2/15
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去皮,切块,放入搅拌机,添少许凉白开,打成泥
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步骤3/15
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用滤布挤出姜汁,分两个容器装,一个多一点,一个少一点
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步骤4/15
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我用的糯米粉
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步骤5/15
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糯米粉倒入多的姜汁里,搅拌成糊状
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步骤6/15
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用少量的姜汁把红糖煮融化
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步骤7/15
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将红糖姜汁倒入姜汁糯米粉糊中,搅拌顺滑
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步骤8/15
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器皿中铺油纸
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步骤9/15
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过滤倒入,放上盖,我是虚盖上的,没扣死,防止水分进入即可,上锅蒸约一小时
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步骤10/15
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出锅
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步骤11/15
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放温凉后切块,裹上椰蓉防黏连
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步骤12/15
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大功告成
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步骤13/15
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爸妈说好吃,棒棒哒
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步骤14/15
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过滤后的姜末和红糖水一起煮开搅拌粘稠
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最后一步
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装入冰格,勺子压实,放凉成块,想喝的时候拿一块泡水即可,红糖姜水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-07
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