姜糖(Q弹软糯)
:闺女，天冷了买点姜糖 :妈，等我给你做 自制姜糖&红糖姜块☕等立冬
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步骤1/15
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姜，洗净
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步骤2/15
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去皮，切块，放入搅拌机，添少许凉白开，打成泥
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步骤3/15
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用滤布挤出姜汁，分两个容器装，一个多一点，一个少一点
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步骤4/15
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我用的糯米粉
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步骤5/15
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糯米粉倒入多的姜汁里，搅拌成糊状
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步骤6/15
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用少量的姜汁把红糖煮融化
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步骤7/15
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将红糖姜汁倒入姜汁糯米粉糊中，搅拌顺滑
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步骤8/15
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器皿中铺油纸
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步骤9/15
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过滤倒入，放上盖，我是虚盖上的，没扣死，防止水分进入即可，上锅蒸约一小时
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步骤10/15
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出锅
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步骤11/15
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放温凉后切块，裹上椰蓉防黏连
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步骤12/15
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大功告成
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步骤13/15
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爸妈说好吃，棒棒哒
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步骤14/15
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过滤后的姜末和红糖水一起煮开搅拌粘稠
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最后一步
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装入冰格，勺子压实，放凉成块，想喝的时候拿一块泡水即可，红糖姜水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-07
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