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荞麦面蒸红薯叶——降糖减脂

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红薯叶有蔬菜皇后的美誉，而且能降糖减脂。它的营养价值已经得到大家的认可，日常做蒸菜、清炒、凉拌美味又健康。

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30~60分钟

红薯叶 1000g

、

大蒜 10瓣

、

香油适量

、

盐 2勺

、

荞麦面适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、先将红薯叶清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
2、放在篦子里淋干水分。
步骤3/9 点击查看大图
3、将荞麦面粉均匀撒在红薯叶上，确保每片叶子都有荞麦面粉。
步骤4/9 点击查看大图
4、蒸锅上汽后将红薯叶平铺蒸笼上。
步骤5/9 点击查看大图
5、大火蒸30分钟。
步骤6/9 点击查看大图
6、蒜切碎备用（最好用蒜臼）
步骤7/9 点击查看大图
7、切好的蒜蓉加入芝麻香油、2勺盐、适量凉白开搅拌均匀，蒜汁就做好了。
步骤8/9 点击查看大图
8、蒸好的红薯叶淋上香油蒜汁。
最后一步点击查看大图
9、降糖减脂的蒸红薯叶就做好了。

小贴士

红薯叶一定淋干水分，不然蒸出来口感不好。吃蒜汁后如果胃不舒服可以喝点热牛奶缓解。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-07

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