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酸菜肉包子的做法

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酸菜肉包子

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酸菜

、

五花肉馅

、

葱花，姜末

、

生抽，耗油，十三香

、

盐

、

面粉

、

酵母

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/3
和面:温水放入糖，酵母粉搅拌均匀。放入面粉。搅拌成棉絮，揉成柔软不沾手的面团，放到面板上，醒发一个小时左右。面里蜂窝状即可，揉一揉，排气。包子面就好了
步骤2/3
调馅（和饺子馅一样）:酸菜用水投两边，去掉水分，切成馅。锅中一点油，放入五花肉馅，小火煸炒，成油梭子，关火，放入酸菜，葱姜末，生抽，耗油，十三香，盐，搅拌均匀即可
最后一步
包子包好后上锅蒸15～20分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-07

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