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豆沙小南瓜，Q弹糯叽叽

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万圣节限定小南瓜来啦！ Q弹糯叽叽的小南瓜甜品吃过没有？外表是糯米粉和玉米淀粉，里面加入了香甜的红豆沙，咬一口满是惊喜。馅料可以有多种，安佳奶酪馅也非常好吃，奶香浓郁，富含多种营养，爱吃奶酪的一定要放。还可以根据自己口味放入其它馅料也很不错哦参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

贝贝南瓜 200克

、

糯米粉 180克

、

玉米淀粉 20克

、

红豆沙 200克

、

南瓜子适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜去籽去皮切小块蒸熟压成泥
步骤2/9 点击查看大图
加入糯米粉和玉米淀粉
步骤3/9 点击查看大图
加少量水揉成面团后分成50g一个的小球
步骤4/9 点击查看大图
取一个面团压平包入20g左右豆沙馅
步骤5/9 点击查看大图
整成圆球
步骤6/9 点击查看大图
压出南瓜的纹理
步骤7/9 点击查看大图
水开后蒸20分钟左右即可
步骤8/9 点击查看大图
咬一口，Q弹糯叽叽
最后一步点击查看大图
小南瓜甜品，不给糖就捣蛋

小贴士

1.揉面团看南瓜的含水量逐步少量加水 2.馅料可以根据自己口味选择 3.包馅料的时候如果皮偏干的话可以沾少许水，这样比较容易包好没有裂纹

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-07

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