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时蔬炒通心米粉的做法

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时蔬炒通心米粉

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爸爸从老家给我们托运来好多新鲜的蔬菜，绿油油的小青菜和大葱、橙黄色的胡萝卜都是我喜欢的农家土特产，昨晚浸泡了两把通心米粉，领导通知应急小组上午有采样任务，一早早早起床给自己准备早餐，泡点黑木耳、洗一把小青菜、切点胡萝卜片，给自己准备早餐。参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

食材清单加入采购清单

通心粉 150克

、

小青菜一把

、

胡萝卜半根

、

黑木耳 10多朵

、

葱白两根

、

鸡蛋 2个

、

花生油 10克

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

豪吉松茸鲜一点点

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备就绪：食材洗净切好备用
步骤2/11 点击查看大图
泡发好的通心米粉+黑木耳一起下锅煮开，小火煮5分钟，焖10分钟。
步骤3/11 点击查看大图
煮好的米粉和黑木耳过凉水
步骤4/11 点击查看大图
热锅倒入花生油，爆香大葱白
步骤5/11 点击查看大图
两个鸡蛋一起炒炒
步骤6/11 点击查看大图
胡萝卜、小青菜一起下锅炒2分钟
步骤7/11 点击查看大图
黑木耳一起炒炒，来点生抽、盐
步骤8/11 点击查看大图
欢迎通心米粉加入，一点点豪吉松茸鲜调味
步骤9/11 点击查看大图
适量清水翻炒至青菜断生
步骤10/11 点击查看大图
满屋飘香哦，出锅啦！
最后一步点击查看大图
装饰一下，拍个照，仪式感满满，赶紧吃完上班去啦！

小贴士

通心米粉是纯干大米制品，提前浸泡6-8小时，很容易煮透，炒的时候不需要太多的油，最好使用不粘锅，米粉下锅放一点点清水防粘锅，生抽和松茸鲜都有一点点咸味，减少食盐的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-07

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