⭐抹茶奶冻⭐
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步骤1/8
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食材准备如图所示
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步骤2/8
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饼干去掉夹心的部分，放入保鲜袋中，用擀面杖将饼干碾成碎末。
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步骤3/8
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将饼干碎放入大碗中，加入隔水融化的黄油，用勺子混合充分拌匀。取一个盘子铺上保鲜膜，放上慕斯模具包好保鲜膜防止溢出。
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步骤4/8
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倒入拌匀的饼干碎，用擀面杖压紧实，然后放冰箱冷藏30分钟定型。
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步骤5/8
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吉利丁片用冷水泡软，奶锅中倒入纯牛奶和淡奶油，全程都是开小火，加入白糖开小火搅散至白糖融化。再倒入抹茶粉搅拌至无颗粒完全融化，就可以关火了。
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步骤6/8
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把抹茶牛奶倒出过筛两遍，这样奶冻的口感可以更细腻。从冰箱取出饼干层，倒入抹茶牛奶，再放冰箱冷藏三小时左右至完全凝固。
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步骤7/8
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凝固好后从冰箱取出脱模，撕掉慕斯围边，再撒上一层饼干碎装饰，就可以品尝啦。
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最后一步
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冰凉爽口又甜蜜诱人的抹茶奶冻，下午茶甜品正合适，简单又健康，一起来试试哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-07
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