简易版国宴老饭骨罐罐牛肉(排骨)
原版是牛肉,加了大枣,我换成排骨,减了大枣和芹菜(偷懒),只要掌握主要的制作原理,你可以变化出很多!
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步骤1/15
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排骨先拿水炒一道,洗净,加姜,花椒,香叶,半个洋葱煮1个小时
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步骤2/15
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捞出排骨
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步骤3/15
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排骨汤把配料去除干净,备用
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步骤4/15
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土豆切块,小火炸熟,备用
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步骤5/15
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胡萝卜,口蘑,土豆放入锅中,备用
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步骤6/15
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黄油融化
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步骤7/15
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加面粉
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步骤8/15
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番茄酱炒
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步骤9/15
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再小勺小勺加排骨汤稀释
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步骤10/15
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小火慢慢搅匀,加盐,胡椒粉调味
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步骤11/15
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砂锅放入排骨,倒入熬好的汤,煮25分钟
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步骤12/15
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锅中再放黄油
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步骤13/15
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把洋葱炒香
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步骤14/15
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放入锅中再煮10分钟
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最后一步
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一锅入味,柔软的排骨做好了!汤汁浓郁!
熬番茄汤要有耐心,慢慢来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-07
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