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干锅土豆肉片的做法

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干锅土豆肉片

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大土豆 2个

、

五花肉适量

、

葱姜蒜适量

、

麻辣香锅料 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐 2勺

、

白糖 1勺

、

花椒 10粒

、

洋葱青红椒芹菜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆切厚片，用清水泡出淀粉。
步骤2/13 点击查看大图
五花肉切片，越薄越好，备用。
步骤3/13 点击查看大图
配菜，切小块，备用。
步骤4/13 点击查看大图
葱姜蒜切花椒，备用。
步骤5/13 点击查看大图
砂锅放入底油，油温五六成时放入土豆片。
步骤6/13 点击查看大图
煎至两面焦黄，捞出备用。
步骤7/13 点击查看大图
国内油保留，油温七八成热加入肉片，煸炒出油脂。
步骤8/13 点击查看大图
加入葱姜蒜和麻辣香锅料，炒香。
步骤9/13 点击查看大图
加入蚝油和生抽，继续翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
放入土豆片，翻炒。
步骤11/13 点击查看大图
加入盐和糖，继续翻炒，可以适当加一些水。
步骤12/13 点击查看大图
放入配菜，翻炒。
最后一步点击查看大图
根据自己口味加糖或盐即可出口开吃，非常下饭的一道冬日快手菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-07

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