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川味麻辣香肠的做法

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川味麻辣香肠

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食材清单加入采购清单

猪后腿肉 5000g

、

肠衣一包

、

精盐 200g

、

白酒 250g

、

姜汁 30g

、

辣椒面 100g

、

花椒面 60g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉洗干净切小片
步骤2/6 点击查看大图
准备好辣椒面和花椒面，盐，白酒忘了拍了
步骤3/6 点击查看大图
把所有佐料全部加一起搅拌均匀，放半个钟。
步骤4/6 点击查看大图
肠衣洗干净盐，水泡十五分钟，用装腊肠神奇套上肠衣。准备装肉装香肠
步骤5/6 点击查看大图
装了一半了。。
最后一步点击查看大图
全部装完就挂晒起来，风干。。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-09

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