胡萝卜木耳炒鸡蛋
最近娃挑食,这个原来是做素包子的馅,今天做个炒菜吃吃
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步骤1/9
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胡萝卜洗干净去皮,用擦丝器擦成丝,加点盐杀出水分
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步骤2/9
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木耳泡发洗净,焯水1分钟
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步骤3/9
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切成丝备用
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步骤4/9
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两个鸡蛋打撒,炒成鸡蛋碎盛出备用
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步骤5/9
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炒完鸡蛋的锅继续倒少许油,胡萝卜丝挤干水分,和木耳丝一起倒入锅内翻炒
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步骤6/9
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胡萝卜丝和木耳丝翻炒均匀,2分钟左右
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步骤7/9
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倒入鸡蛋碎继续翻炒1-2分钟,尝一下咸淡,因为胡萝卜丝腌过,不够咸可以再加点盐调味
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步骤8/9
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出锅前撒上葱花,再倒点香油,香气扑鼻
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最后一步
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我和娃都认为这是胡萝卜最好吃的做法
胡萝卜丝可以不用盐腌,我是怕炒出来水滋滋的,我用的不粘锅炒的,没有糊锅,会糊锅的话多倒点油炒,最后的香油一定要加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-09
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