红薯饸饹面
粗粮细作,小的时候爸妈经常做的红薯面饸饹,面条中有丝丝的甜,稍微做了改良,味道更赞了! 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
-
步骤1/8
点击查看大图
红薯面,白面1:3的比例,加2克盐,一个鸡蛋活成面团,醒30分钟,擀成面条备用
-
步骤2/8
点击查看大图
所有的菜切丁备用
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中烧油加入1勺豆瓣酱煸炒出红油
-
步骤4/8
点击查看大图
依次下去五花肉丁、洋葱丁、胡萝卜丁、豆腐丁、土豆丁、青椒丁翻炒,五花肉丁炒2分钟在下其他配菜
-
步骤5/8
点击查看大图
加入蚝油、生抽、盐翻炒均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
加入没过菜的水,水开煮20分钟左右即可
-
步骤7/8
点击查看大图
烧水煮面条,下入面条水开打两次凉水就好!面团煮熟捞出,浇上卤汁就可以了
-
最后一步
点击查看大图
好吃的饸饹面来吃喽!一个人同样可以吃的很精彩!
1、和面的时候加一个鸡蛋,是面活的稍微软一点,面条一样很筋道,也不容易断
2、卤汁的配菜可以根据喜好调整,但建议一定保留洋葱和土豆,当然五花肉更不能少
3、煮面条时打两次水再开锅就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-10
红薯饸饹面的相关分类
红薯饸饹面的相关推荐
-
炒饸饹面
89570人看过 -
红薯面窝窝头
17487人看过 -
自制樱桃果酱,酸甜健康的早餐伴侣 #美味开学季#
178942人看过 -
红薯面窝
60282人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7088486人看过 -
烙饼
3714人看过 -
红烧鱼,筷子根本停不下来#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
168474人看过 -
五香豆腐干
45773人看过 -
酸梅汤|日食记
1179516人看过 -
【鸡丝凉面】都怪四川这碗面,让人忘了把肥减!
223342人看过 -
香蕉酱#春日尝鲜#
163633人看过 -
#放假请来我的家乡吃#云南/蒜苗炒豆腐皮
154294人看过