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零难度宴客菜下酒菜大人小孩都爱吃的日式炸多春鱼的做法

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零难度宴客菜下酒菜大人小孩都爱吃的日式炸多春鱼

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多春鱼里面有好多好多的鱼子 ~ 吃多春鱼的好处有很多 ~ 明目亮发健脑益肝健脾润肠护肤因为多春鱼有丰富的营养很适合女孩子和小孩子吃当然炸多春鱼也可以做下酒菜宴客菜 ~ 我做了两种 ~ 一种是裹上淀粉直接炸的干炸法味道有点像炸小黄鱼另一种是日式餐厅经常可以吃到的炸法 ~ 裹上面包糠再下锅炸制 ~ 两种做法都很好吃鸭 ~

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30~60分钟

多春鱼适量

、

腌制姜片 3片

、

腌制白胡椒粉适量

、

腌制黄酒/料酒适量

、

腌制盐适量

、

炸制淀粉适量

、

炸制鸡蛋液全蛋1个

、

炸制面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
原料多春鱼面包糠
步骤2/11 点击查看大图
多春鱼提前解冻洗净去除鱼鳃和肠子加入腌制料（白胡椒粉盐黄酒/料酒姜片）
步骤3/11 点击查看大图
搅拌均匀腌制片刻（去腥上一点底味）盐不要放太多如果没有味道可以蘸番茄酱椒盐吃如果咸了就没办法补救啦！
步骤4/11 点击查看大图
取腌制好的多春鱼先裹一层淀粉
步骤5/11 点击查看大图
再裹一层鸡蛋液
步骤6/11 点击查看大图
最后裹一层面包糠
步骤7/11 点击查看大图
全部裹好待用当然也可以只裹一层淀粉下锅炸制也是非常好吃的！
步骤8/11 点击查看大图
油烧热下锅炸制
步骤9/11 点击查看大图
小火慢慢炸不要着急
步骤10/11 点击查看大图
炸至金黄色夹出建议先放到厨房用纸上吸一吸多余的油然后在摆盘根据个人喜好蘸椒盐吃或者番茄酱吃都好吃！
最后一步点击查看大图
我做了两种炸法都好吃哦！

小贴士

注意一定要小火慢慢炸不要急中大火炸颜色会很深不好看鱼也容易炸焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-10

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