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凉拌卤牛肉的做法

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凉拌卤牛肉

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卤牛肉 200g

、

生抽适量

、

盐适量

、

香菜 8根

、

盐少许

、

耗油 1勺

、

花生米适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备卤牛肉，香菜切段，大蒜切粒，这次买的是酒鬼花生。卤牛肉是冷冻过的，先蒸了20分钟放凉，家里有小孩的最好蒸下，这样比较软好嚼。
步骤2/4 点击查看大图
热油放大蒜粒，倒入调好的汁水：3勺生抽，一勺耗油，少量的盐和黑胡椒粉，半碗清水搅匀。能吃辣的可以切点小米辣或干辣椒
步骤3/4 点击查看大图
汁水烧开后倒入牛肉搅拌几秒，关火倒入香菜拌匀
最后一步点击查看大图
加入花生米就可以装盘了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-11

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