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萝卜炖鱼汤的做法

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萝卜炖鱼汤

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，赛过鲍鱼和鸡汤”充分说明了冬季多吃萝卜的好处，萝卜吃法很多今天分享一碗萝卜炖鱼汤参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

食材清单加入采购清单

‍白萝卜 1个

、

‍黑头鱼 2条

、

豆腐 1块

、

‍葱 3片

、

‍姜 ‍2片

、

蒜 5瓣

、

盐少许

、

轻盐酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
买回来的新鲜黑头鱼洗净掏出内脏把里面残留的血洗净，鲜豆腐备用
步骤2/12 点击查看大图
白萝卜去皮洗净
步骤3/12 点击查看大图
豆腐切成小块，白萝卜切成小块
步骤4/12 点击查看大图
葱姜蒜备好
步骤5/12 点击查看大图
热锅凉油
步骤6/12 点击查看大图
凉油下锅就行，这样鱼皮好像不会破。我试了几次效果不错
步骤7/12 点击查看大图
煎制两面金黄色放入葱姜蒜爆香
步骤8/12 点击查看大图
加入没过鱼的水
步骤9/12 点击查看大图
放上豆腐和萝卜，加入盐和轻盐酱油
步骤10/12 点击查看大图
搅拌均匀后大火烧开转中小火慢炖，喜欢喝汤的就多留点汤，收汁浓郁鲜美即可。
步骤11/12 点击查看大图
盛入碗中撒少许葱花点缀一下即可
最后一步点击查看大图
鲜美可口汤汁白能浓稠，在凉飕飕的天气里喝上一碗太爽了。

小贴士

煎鱼热锅凉油煎鱼鱼皮不会破噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-11

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