东北大酱炖小杂鱼
浏览 2.4万 · 收藏 204
将做法保存到手机
朋友钓了小杂鱼,送了我一些,想起老娘炖的小杂鱼,老娘已去世几年了,时常想她,想老娘炖的菜……。我不会做饭,仔细回想老娘做的的菜,今天试着做一做,以此纪念我的老娘。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
小杂鱼
能吃多少做多少
、
玉米面
200克
、
东北大酱
适量
、
大葱
1根
、
大蒜
3-5瓣
、
花椒粒
10来粒
、
干辣椒
适量
、
植物油
适量
、
安琪酵母
适量
、
白糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
先把玉米面放点酵母和白糖和好,稍微发一下,然后把小杂鱼收拾干净待用。
-
步骤2/3
点击查看大图
起锅烧油,葱花爆锅,再加入大蒜瓣、干辣椒、花椒粒,有条件的加几片生姜,放入东北大酱,稍炒一下,加入清水。
-
最后一步
点击查看大图
大火烧开后放入小杂鱼,大火炖几分钟,将发好的玉米面团成小团,贴在锅边。大火炖几分钟,转中火炖15-20分钟(我认为)。最后出锅装碗开吃!还真妈妈饭的味道!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-11
换个做法
东北大酱炖小杂鱼的相关分类
东北大酱炖小杂鱼的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法#鸽子汤
248939人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
196724人看过 -
干豆腐炒尖椒#我要上首页挑战家常菜#
285289人看过 -
番茄牛肋条
399429人看过 -
#精品菜谱挑战赛#椰蓉豆沙糯米卷
2244398人看过 -
烤箱做糯米粉麻薯简单易会,搅拌搅拌0️⃣失败|根本停不下来
498823人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#酸菜炒粉条
161764人看过 -
#换着花样吃早餐#红薯圆子汤
252435人看过 -
凉拌白萝卜丝
3643368人看过 -
酱焖海杂鱼
46978人看过 -
羊肉手抓饭
4791186人看过 -
#奇妙烘焙屋#蛋白薄脆饼
137828人看过