清炒菠菜
-
步骤1/8
点击查看大图
将菠菜择洗干净，去除老的根部和黄叶，另外根部容易藏有土沙，注意清洗。
-
步骤2/8
点击查看大图
蒜蓉，切碎备好
-
步骤3/8
点击查看大图
烧一锅水，冷水放盐
-
步骤4/8
点击查看大图
水滚后，放入少许食用油，汤煮菠菜3分钟左右
-
步骤5/8
点击查看大图
起锅
-
步骤6/8
点击查看大图
菠菜沥水，可以用手适当挤压水分
-
步骤7/8
点击查看大图
起锅烧油，放入蒜末，出味后倒入菠菜。由于菠菜煮过，不要用力煸炒，否则菠菜会烂掉。最后起锅前放入适量食盐和鸡精提鲜。
-
最后一步
点击查看大图
起锅
由于菠菜含有草酸，食用草酸对身体不好，所以我们需要通过焯水去除草酸。而在焯水时加入食盐和油 有助于菠菜提色，看起来更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-12
清炒菠菜的相关分类
清炒菠菜的相关推荐
-
柠檬鸡爪
28701人看过 -
干锅茶树菇
235297人看过 -
口水鸡
19352131人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#虾皮拍黄瓜
125674人看过 -
#夏天夜宵High起来！#酒酿小丸子
277419人看过 -
糖醋里脊，鸡胸肉版，超级嫩滑
4892182人看过 -
酸豆角炒鸡胗
2275691人看过 -
#流感季饮食攻略#豆芽炒香干
180564人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#糖醋里脊
156932人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#西兰花炒木耳
160160人看过 -
#解腻开胃就吃它#糖醋里脊
190601人看过 -
糖醋里脊
4984557人看过
