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薯片鸡翅(附教程)

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Creamy Cheung

薯片鸡翅(附教程) 谁说翅只有炸的才有香脆可口的？ 我来个烤箱版的烤翅，一样吃出嘎嘣脆 还肉质鲜嫩，外皮香脆呢 看招 准备食材:翅，蒜蓉，蚝油，酱油，盐，糖，胡椒粉，淀粉，面粉，薯片，蛋 •1将翅用刀划开，泡水30分钟后，加入蒜蓉，蚝油，酱油，盐，糖，胡椒粉，淀粉。混合均匀放冰箱冷藏30分钟 •2薯片用擀面棍压成碎状，越碎越好，蛋搅拌均匀， 面粉和生粉混合均匀 •3把翅在混合粉里裹一圈。要用手去压实面粉。再放入蛋液里裹一圈，蕞后均匀裹上薯片碎 •4放入烤网，烤箱上下层180°C，烤30分钟即可
食材清单 加入采购清单
鸡中翅 4-6个
、
薯片 2包
、
鸡蛋 2只
、
玉米淀粉 20克
、
面粉 20克
、
蒜蓉 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
糖 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

温馨小提醒: ❤️薯片可以根据自己喜欢选择口味 ❤️翅必须泡水30分钟，这样烤的过程不会丢失水份还能保吃味道。 ❤️裹粉浆的时候一定要用力压实。每一步骤都要压实 ❤️我用的是海氏K5空气烤箱 ❤️每个烤箱的脾气都不同，所以烤到剩下5分钟的时候，记得去盯着它，免得它无耐性发脾气了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-12

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