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烤麸的做法

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烤麸

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在上海多年，吃过不少别人做的烤麸，今天客户家买了烤麸，这次自己要亲自动手做了，木耳，香菇，黄花菜都泡好了，想着做个菜谱，与大家一起分享我的快乐

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

烤麸 600克

、

木耳适量

、

香菇 3朵

、

生抽、老抽、适量（按个人口味）

、

冰糖（或白砂糖）一小块（按个人口味）

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
烤麸切块，用水泡洗2-3次
步骤2/8 点击查看大图
木耳泡好了，洗干净
步骤3/8 点击查看大图
黄花菜，泡好，洗干净
步骤4/8 点击查看大图
泡好的香菇，
步骤5/8 点击查看大图
烤麸泡洗好之后，水烧开煮一下，挤出水分
步骤6/8 点击查看大图
锅里加油，烧热，把烤麸块倒进锅里，翻炒至金黄
步骤7/8 点击查看大图
加水适量，加入生抽适量，酱油适量，冰糖适量料酒适量，煮至水快干时，即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

炒烤麸的时候，要边炒边加油，防止粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-12

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