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东北豆面卷

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一个人吃刚刚好，当作饭后小甜点 ⚠️此方的量，做出来是迷你大小，大概两三口一个，不会噎，也不会腻，一共就一小盘，两三个人一天就能吃完，不用担心剩下放久了变硬。参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

食材清单加入采购清单

糯米粉 200克

、

豆面 100～150克

、

牛奶 180毫升

、

糖 40克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先炒一点豆面，用小火，豆面微微变黄、有香味就好了
步骤2/13 点击查看大图
糯米粉加糖搅拌均匀，缓慢倒入温牛奶，边到边搅拌
步骤3/13 点击查看大图
把搅拌好的糯米糊倒在浅盘里
步骤4/13 点击查看大图
盖保鲜膜，用牙签扎几个眼，凉水上锅蒸，水开后计时20分钟
步骤5/13 点击查看大图
蒸好后放十分钟，不烫手后，戴手套或者用刮刀，揉几下，揉上劲变劲道。
步骤6/13 点击查看大图
把蒸好的奶糕放在炒熟的豆面上
步骤7/13 点击查看大图
擀成大薄片
步骤8/13 点击查看大图
卷起来
步骤9/13 点击查看大图
切成合适的小块
步骤10/13 点击查看大图
摆在盘子里就做好啦
步骤11/13 点击查看大图
厚度是图片这样的
步骤12/13 点击查看大图
一口一个
最后一步点击查看大图
一个人一天就能吃完

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-13

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