是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

脆皮老母鸡的做法

点击查看大图

脆皮老母鸡

浏览 2.6万 · 收藏 104

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

非常下饭的一道菜

食材清单加入采购清单

10~30分钟

老母鸡一只

、

葱适量

、

姜适量

、

盐适量

、

青红椒适量

、

白萝卜半根

、

香菇适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
老母鸡清洗干净剔骨剔肉
步骤2/8 点击查看大图
不要破开的鸡比较好剃，我买鸡忘记跟老板说了
步骤3/8 点击查看大图
剃好肉切小条条（不会剔骨的可以问问老板帮不帮剃，不帮的话只能百度现学了）
步骤4/8 点击查看大图
全是肉
步骤5/8 点击查看大图
鸡骨头跟萝卜香菇，加一点姜一起冷水下锅
步骤6/8 点击查看大图
水开撇去浮沫，加盐，鸡精调味，盖盖熬个10分钟（我着急忘记买香菇了）
步骤7/8 点击查看大图
煮好汤底，肉用来烫，下肉水开1分钟肉就可以吃了（要弄酱蝶裹着肉更好吃）
最后一步点击查看大图
找不到图了附张风景照↓附个人口味的辣蝶切红尖椒丁、一点点姜末、一点点葱花葱白，蒜末适量，一起搅拌好，烧热油淋一下，加生抽，一点点耗油，一点点鸡精就好（喜欢香菜的人加香菜味道更佳）

小贴士

鸡皮超级脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-13

换个做法

脆皮老母鸡的相关分类

广式月饼冰皮月饼蛋黄酥蒸螃蟹月饼大闸蟹更多

脆皮老母鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许