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下酒菜 刷剧零食 烧烤味香辣过瘾 孜然辣炒鸡胗的做法 点击查看大图

下酒菜 刷剧零食 烧烤味香辣过瘾 孜然辣炒鸡胗

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熊生家的小胖儿

作为北京孩子 我天生爱吃卤煮 ~ 但鸡胗 鸡心 鸭心 这种平常真的很少吃 ~ 熊生却非常爱吃 ~ 然后我就开始研究学着做 ~ 孜然香辣鸡胗 脆脆的 很好吃 我吃了半盘儿 ~ 看来不是因为食材不好吃 只是因为别人做的不好吃 ~
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡胗一盒 约400克
、
小香葱碎 适量
、
焯水葱段 2段
、
焯水姜片 2片
、
焯水花椒 10粒左右
、
炒料蒜末 6.7瓣
、
炒料干辣椒 1.2个
、
炒料葱花 适量
、
薄盐生抽 2勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 1勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 一点点
、
孜然粒 适量
、
孜然粉 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 辣椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

因为焯过水 鸡胗很好熟 不需要炒太久哦 ~ 如果掌握不好 可以尝尝味道 尝尝鸡胗熟度 ~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-13

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