快手又下饭的香辣虾
活需要仪式感,把每一天都当作一个节日来对待,精致而美好,让原本枯燥的生活,也变得闪闪发亮。 平常上班的上班,上学的上学,经常是一人食,一人食也可以很精致,也一定要有滋有味哦!今天分享一道超级快手又下饭的香辣虾,妥妥滴下饭菜! 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
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步骤1/8
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虾清洗一遍,用刀把虾背剖开,去除虾线,也可以更入味。加料酒腌制10分钟。
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步骤2/8
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藕、胡萝卜和年糕都切片。
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步骤3/8
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热锅凉油,倒入腌制好的虾煸炒至虾壳颜色都变红,变脆即可,盛出来装盘。
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步骤4/8
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倒少许油,加蒜末、郫县红油豆瓣酱一起炒出香味来。
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步骤5/8
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倒入藕片、胡萝卜片、年糕,加老抽、糖一起翻炒,然后倒入半碗清水大火煮开。
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步骤6/8
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煮3~5分钟,倒入虾一起翻炒拌匀。
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步骤7/8
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大火收汁,最后撒上一小把香菜,加入适量盐调味即可关火。
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最后一步
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香味浓郁,食欲大增有木有。
1.藕和胡萝卜可以用自己喜欢的蔬菜代替,尽量选根茎类的不容易超散掉。也可以加自己喜欢的菌菇类都非常好吃。
2.尽量少加绿叶菜,颜值差一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-13
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