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白菜粉条炖豆腐

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好的的秘密㊙️： 1.选五花肉，先放肉煸炒出油再放配料（大料，香叶，葱姜蒜，陈皮） 2.肉和料炒香后放酱肉，这样上色又好吃 3.豆腐一定适度厚度，这样好成型 4.粉丝不能泡太软哦，不然炖了劲道啦 5.记得加点十三香

食材清单加入采购清单

10~30分钟

炸豆腐 20块

、

红薯粉条 1小把

、

白菜 1颗

、

葱半根

、

姜 4片

、

蒜 4瓣

、

大料 2个

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

酱油 1勺

、

耗油 1勺

、

十三香 1勺

、

五花肉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一个鸡蛋搅拌均匀，豆腐沾了鸡蛋液，上锅煎至金黄。
步骤2/6 点击查看大图
热锅酱油，放五花肉煸炒，放入配料后，炒香，再加入酱油上色
步骤3/6 点击查看大图
加入白菜，炒匀，加入生抽，老抽，耗油。
步骤4/6 点击查看大图
加入煎好的豆腐，粉丝，加入盐，鸡精，十三香，适度酱油。加入适量水，大火烧开，小火炖7-10分钟，注意关注锅哦
步骤5/6 点击查看大图
时间到，加入适量韭菜，炒匀就可以啦（次步骤为非必要）
最后一步点击查看大图
装盘，上菜啦

小贴士

好的的秘密㊙️： 1.选五花肉，先放肉煸炒出油再放配料（大料，香叶，葱姜蒜，陈皮） 2.肉和料炒香后放酱肉，这样上色又好吃 3.豆腐一定适度厚度，这样好成型 4.粉丝不能泡太软哦，不然炖了劲道啦 5.记得加点十三香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-14

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