小白也会做的自制零食|三种口味的小米锅巴,嘎嘣脆!
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今天在家自制零食的主角是锅巴,总共做了辣椒、孜然、原味三种,当然,这次属于大众版本,简单易做,只要小米和面粉就够了,下次我会发一篇复杂一点的的锅巴制作过程,味道更像超市卖的那种,期待我的作品吧~ 这次的制作: 材料:小米、面粉、糖、鸡蛋、盐、椒盐、孜盐粉、辣椒粉 制作过程: ①小米温水浸泡3h以上 ②加入1:1面粉,一个鸡蛋,适量盐和糖,少量椒盐,揉成面团 ③擀成面皮,横竖切线,刀叉戳孔 ④油炸至金黄捞出 ⑤放凉撒上辣椒粉或者孜然粉
营养分析
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16克
48克
231克
1233
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋,面粉,盐,椒盐,糖,搅拌成面团
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步骤2/4
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擀成面皮,横竖切到,每个方块叉出小孔
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步骤3/4
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高温油炸至浮起
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最后一步
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放凉后撒上调料即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-14
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