一人食大烩菜，简单快手，营养均衡

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食材清单加入采购清单

五花肉 1小块

、

白菜 2片

、

豆腐 1小块

、

海带少许

、

胡萝卜 1小段

、

青菜 2颗

、

粉条一把

、

葱姜蒜少许

、

麻辣火锅底料 2勺

、

生抽 1勺

、

十三香 1勺

、

白糖半勺

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

胡椒粉半勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1小块五花肉切薄片，加料酒，生抽，胡椒粉，少许盐腌制10分钟。
步骤2/13 点击查看大图
娃娃菜切成条。
步骤3/13 点击查看大图
豆腐切小块。
步骤4/13 点击查看大图
少许胡萝卜切片。
步骤5/13 点击查看大图
提前泡发好的海带切条。
步骤6/13 点击查看大图
青菜洗干净切段。
步骤7/13 点击查看大图
粉条用热水泡软。
步骤8/13 点击查看大图
准备少许葱姜蒜。
步骤9/13 点击查看大图
做大烩菜的食材已全部准备好。（食材不限，家里有的随意放）
步骤10/13 点击查看大图
起锅烧油，下入五花炒煸炒出油脂。
步骤11/13 点击查看大图
然后下葱姜蒜炒香，加料酒，生抽，老抽增色增香，下入2勺麻辣火锅底料，煸炒出红油。
步骤12/13 点击查看大图
随后下入白菜，海带，胡萝卜，稍加翻炒，往锅里倒入一碗热水，依次下入豆腐块和粉条，加入一勺十三香，半勺白糖，适量盐，煮至食材入味，最后下入青菜，稍煮半分钟即可。
最后一步点击查看大图
关火上桌！就这样端着锅热乎乎，香喷喷的吃吧。