排骨闷豆角(东北名菜)
东北来的挑食的宝宝吃不惯川菜,自己动手给咱做东北菜吃
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步骤1/9
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排骨剁块,冷水下锅,放2个八角,几片老姜、大葱、料酒水开后三分钟捞出沥干水分待用
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步骤2/9
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土豆切块,豆角去头尾捌成两段,蒜切成末
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步骤3/9
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老姜切片
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步骤4/9
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锅内放油,豆角炒至断生(翠绿)
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步骤5/9
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锅内热油,下五香粉、八角、干辣椒、姜片、海鲜酱油炒香后下排骨翻炒均匀,加水1500m烧开,放花椒、冰糖、生抽,盖上锅盖中火闷25分钟
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步骤6/9
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加入土豆块和豆角段
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步骤7/9
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加入生抽拌均匀,盖上锅盖闷15分钟左右
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步骤8/9
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土豆熟烂收汁放入蒜末
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最后一步
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出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-14
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