糖球冰糖葫芦
第一次做，糖熬的稍稍大了一点点，下次看到一变黄就停火
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步骤1/8
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洗干净山楂
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步骤2/8
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喜欢去核的，可以中间切下，扭一下，把核剔除就行。然后用牙签串起来。不过个人觉得不去核的比较好串好沾糖。
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步骤3/8
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水和糖按1：1放入锅内。我看有人说水和糖按1：2也可以。我没试过，下次试试。
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步骤4/8
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中大火加热，中间不要搅动糖水啊。看着大泡变小。
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步骤5/8
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变化中。
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步骤6/8
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到有点黄，就可以用筷子沾下放凉水里搅一下，尝尝脆脆的就行了。我就是看到黄了，又贪心熬了一会，结果过了，有一点点苦了。图片上的时候应该是正好的。
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步骤7/8
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一个一个的沾糖吧，准备好的盘子抹油或者水防沾吧。
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最后一步
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凉凉就可以开动啦
糖水加热时不要搅动。沾糖时要关火或者最小火，速度要快一点，不然糖就干了，或者胡了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-14
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