杂粮煎饼
冬日的早晨,想吃街头充满烟火气息的杂粮煎饼,自己也可在家轻松复制哦 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/12
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粉类混合磕入一颗鸡蛋
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步骤2/12
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加适量水搅拌至图中状态
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步骤3/12
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猪瘦肉丝加图中调味料抓捏均匀
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步骤4/12
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热锅倒油最后加点老抽盛出备用
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步骤5/12
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馄饨皮中间割一刀,油炸至两面金黄捞起
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步骤6/12
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准备好所有配菜
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步骤7/12
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鏊子烧热后,一开始可以用厨房纸巾抹一点油,把鏊子表面稍微涂抹一下,舀1/4面糊,用刮板不走回头路地刮满鏊子表面,越薄越脆,看个人喜好
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步骤8/12
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倒入适量蛋液,刮抹均匀
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步骤9/12
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加辣豆角或榨菜末,猪肉丝,香菜,香葱,脆饼(馄饨皮炸制的)用铲刀从边上把煎饼铲起
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步骤10/12
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折叠,抹上豆瓣酱
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步骤11/12
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再卷起中间对半切断
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最后一步
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冬日暖洋洋充满街头生活气息的早餐,便做好啦
熟能生巧,越练越做得好看。
鏊子需要养锅,和铸铁锅养锅一个道理。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-15
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