红糖马拉糕
红糖马拉糕是广式茶楼的一款经典点心, 自己也能快速制作起来,松软Q弹不粘牙,做法也很简单 。 (食谱by烘焙达人@营养师一叶美食 )
-
步骤1/8
点击查看大图
先将红糖、白糖加热水搅拌融化,再加入冷水拌匀
-
步骤2/8
点击查看大图
加入酵母粉,搅拌均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
将面粉、木薯粉和小苏打混合均匀后倒入糖水中,搅拌均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
卡士CF240发酵箱,水盒加水,提前设置36℃预热好,将搅拌均匀的面糊放入发酵约35分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
发酵好的面糊加入泡打粉,再次搅拌均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
在盘子里抹上薄薄一层油,倒入拌好的面糊
-
步骤7/8
点击查看大图
面糊放入CF240发酵箱,用36℃发酵约30分钟
-
最后一步
点击查看大图
将发酵好的面烤放入蒸约18分钟,凉后取出切件即可
以上材料为2个6寸烤盘的量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-15
红糖马拉糕的相关分类
红糖马拉糕的相关推荐
-
香葱桃酥
176052人看过 -
#一蔬一饭皆告白#红糖马拉糕做法
140701人看过 -
#换着花样吃早餐#香脆拉丝的红豆糯米饼
480371人看过 -
爆米花
3998993人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#焦糖爆米花
184278人看过 -
薯塔饼~饼~
133391人看过 -
老式鸡蛋糕(无水蛋糕)
146566人看过 -
斑斓椰香马拉糕
122853人看过 -
西葫芦鸡肉饼
117451人看过 -
纯鸡蛋糕(老式蛋糕)
1071738人看过 -
夏日消暑,酸脆开胃酱腌黄瓜
31425人看过 -
南瓜椰汁马蹄糕
8913人看过