燕鱼炖宽粉
许多豆粉大概都听说过东北四大炖,猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,酸菜炖血肠,鲶鱼炖茄子。东北人偏爱炖菜,不单是北方的冬天过于寒冷,来碗热乎乎的炖菜暖心又暖胃,关键是炖菜是真的可以让味蕾和灵魂同时欢愉而今天要与你分享的是这道北方海边人几乎都爱的燕鱼炖宽粉
-
步骤1/5
点击查看大图
燕鱼洗净去脏切段,用料酒码味去腥。宽粉洗净用温水浸泡。其他配料如图所示备好待用。
-
步骤2/5
点击查看大图
油热下入鱼段煎至两面金黄,放入葱姜蒜八角干辣椒炸出香味,加入生抽,老抽,百香果翻炒上色
-
步骤3/5
点击查看大图
加入烟薯和宽粉,然后倒入适量开水,大火烧开,转中火炖至宽粉熟透,加盐调味。
-
步骤4/5
点击查看大图
收好汤汁后,出锅装盘喽。
-
最后一步
点击查看大图
忘记发玉米面了,贴饼子是来不及了,那就煎几张吐司片搭配燕鱼炖宽粉也是不错的,再蘸点汤汁,一口下去,嗯,绝了
其实我觉得,燕鱼炖宽粉,搭配锅贴大饼子,才是最地道的北方吃法。
温馨提示:备菜前,一定要先发玉米面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-15
燕鱼炖宽粉的相关分类
燕鱼炖宽粉的相关推荐
-
炖鲅鱼
278685人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74035458人看过 -
#夏日撩人滋味#干煎小踏板鱼
243555人看过 -
年夜菜—川香水煮鱼
11326219人看过 -
番茄肉酱意面|超详细肉酱步骤图,不信你不会#中秋团圆食味#
708320人看过 -
东北铁锅炖鱼尾
17955人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#红烧鸡块
209702人看过 -
#肉食主义#自制鱼丸~纯纯的鱼肉,孩子们最爱吃
450993人看过 -
抗霾清肺~洋葱青椒炒猪肝
5401324人看过 -
牛奶香蕉饼
596592人看过 -
肉末麻婆豆腐
1374320人看过 -
#春天的鲜味#养生花样馒头之双色馒头卷
146251人看过